Tortilla Francesa

Ingrdientes
Huevos
Aceite
Sal
Preparación
Batir los huevos sin sal y sin que se espumen en exceso.
La sartén debe estar ligeramente caliente con muy poco aceite de oliva
Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén.
Echar la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla.
Se enrolla y se saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto