ENDIVIAS CON SALMÓN

Ingredientes
4 endivias
200 gramos de salmon ahumado
1 cebolleta
zumo de limon
aceite de oliva
sal
alcaparras
Preparación
Limpiamos las endivias, las hacemos dos trozos y las colocamos en la fuente.
Picamos la cebolleta muy pequeña y se la ponemos por encima a las endivias.
El salmon lo hacemos tiras, y lo colocamos sobre la cebolleta. Y por encima le ponemos unas alcaparras.
Mezclamos en un bol el aceite con el zumo de limon y sal.
Cuando esta bien mezclado se lo echamos por encima.