TARTA DE SANTIAGO

Ingredientes
4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de almendras molidas
Azúcar glass, para espolvorear
Preparación
Batir bien los huevos, el azúcar, hasta que estén muy esponjosos, de color claro. Puede ser en batidora.
incorporar la almendra, poco a poco.
Cocer a horno precalentado, a 175º durante 30 min. (aproximadamente). Pinchar para comprobar.
Desmoldar y cuando esté fría, espolvorear con azúcar glass.