Arroz al Cava

Arroz al cava
Ingredietes
· 4 tacitas arroz
· 1/2 l cava
· 1/2 l caldo carne
· 1 cebolla picada
· 1 vaso nata líquida
· 100 g queso rallado
· aceite
· sal
Preparación
Primero, rehogamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite. Pasado un minuto añadimos el arroz y sofreímos.
Una vez sofrito agregamos el cava y dejamos hasta que se reduzca por completo a fuego medio.
A continuación añadimos el caldo de carne ya caliente poco a poco y lo dejamos cocer durante 25 minutos. Rectificamos la sal y 2 minutos antes de que termine la cocción añadimos el queso rallado y la nata líquida.
Servimos enseguida.